KOMBİMATİK ECF-1011/G
Her büyüklükte pastanenin ihtiyacına cevap verebilecek, beklenmedik siparişleri de gelire dönüştürme imkanı veren yüksek pişirme kapasiteli, düşük işletme giderli, 1 m²'de kurulabilen çok amaçlı konveksiyon fırını.
Özellikler
- Tepsi Kapasitesi: 10 adet (40x60 cm.) pastacı tepsisi.
- Tepsiler Arası Mesafe: 92 mm.
- Ana Yakıt Tipi: Doğalgaz (20 mbar) ya da LPG (30 mbar)
- Baca bağlantısı gerektirmez.
- Yardımcı Enerji: Elektrik
- Kumanda Sistemi: Tam dijitalDijital termostat, dijital zaman, dijital buhar sayacı
- Yıkama Sistemi: Yarı-otomatikKabine deterjan püskürtülür, otomatik buhar verilir, otomatik durulama yapılır
Ayrıntılar
- Kumanda Sistemi: Tam dijital kumanda ile hassas sıcaklık ayarı (20-270ºC), hassas pişirme süresi ayarı ve hassas buharlama yüzdesi.
- Dengeli ve sağlıklı pişirme için çift yönlü çalışan paslanmaz çelik fan ve gelişmiş hava filtresi.
- Parlak paslanmaz sac pişirme kabini ve parlatılmış paslanmaz tel tepsi taşıma raflarının sağladığı temizlik kolaylığı.
- Kapıdan aydınlatma sistemi ve kapının açılması ile fırının çalışmasını durduran güvenlik düzeneği.
- Enjektör memesi değişikliği ile doğalgaz ve LPG arasında geçiş yapma imkanı.
- Toplam Isıl Kapasite: 20.000 kcal / saat
- CE belgeli ve GAZMER kayıtlı, baca bağlantısı gerektirmez.
- Elektrik tesisatı ihtiyacı: 380V / 3F / 50 Hz. / 0,7 kW
- İsteğe bağlı olarak monofaze olarak da sipariş edilebilir.